如何制作五香竞博app下载干

2018-08-07  来自: 山东伊增清真食品有限公司 浏览次数:472

【五香竞博app下载干】


原料:竞博app下载(约500g),大葱,姜片,白酒或料酒


香料:熟花生,熟芝麻,香叶,小茴香,干山楂,丁香(2粒),花椒,五香粉,蚝油,冰糖


 


做法:


1、竞博app下载切成小块,放清水里泡1-2小时,中间换几次水泡去血水


2、洗净捞出竞博app下载,放入锅内,加水葱和姜片,加点盐再倒入一些白酒


3、开火煮,水烧开后,捞去上面的浮沫,转小火炖1-1.5小时


4、炖竞博app下载的时候我们可以准备香料:取适量熟花生、熟芝麻、香叶、小茴香、干山楂、丁香(2粒)、花椒


5、放料理机里打碎


6、打碎好的香料里加点五香粉


7、再加点蚝油和熟芝麻,备用


8、捞出炖好的竞博app下载,沥干水分


9、锅内放适量油,把竞博app下载倒入,用中火不断翻炒


10、炒至水分基本收干,大概用了10多分钟


11、盛出,备用


12、锅内再倒点油,加入冰糖,小火炒糖色


13、炒到冰糖化掉,呈褐色的状态


14、倒入竞博app下载,翻炒,让糖色均匀裹在每块竞博app下载上


15、加入打好的香料、蚝油、熟芝麻,翻版均匀


16、出锅,开吃吧!


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